Degustazione Guidata di Olio al Museo della Civiltà dell’Ulivo

L'esperienza

Il “Museo della Civiltà dell’Ulivo storia e microcosmo” ti darà l’opportunità di esplorare la storia della coltivazione dell’olivo fondamentale per il territorio umbro e per le tradizioni dei suoi abitanti.

La visita permette di affrontare l’argomento dal punto di vista scientifico-naturalistico, ma anche storico (tecniche di raccolta e estrazione nel tempo) e sociale con i rituali e le superstizioni.

Degustazione

Dopo la visita ti proponiamo di continuare la conoscenza di questa pianta con una degustazione dell’olio, condotta da esperti degustatori nel chiostro del Museo. 

Come per il vino ci sono i vitigni, ti vogliamo far scoprire le diverse cultivar di olivo (ovvero varietà di olivo) e la tecnica attraverso cui è possibile degustare l’olio. Potrai apprezzare i diversi colori, odori e sapori dell’olio extravergine di oliva, diventando in poco tempo “esperto” dell’oro dell’Umbria.

Il paesaggio che ci circonderà è un altro vantaggio di questa attività, infatti il Museo è situato a Trevi, comune principale della cosiddetta “fascia olivata Assisi-Spoleto”, riconosciuto sito Giahs (Globally Important Agricultural Heritage Systems), ossia ‘patrimonio rurale di rilevanza mondiale’.