Festival de Ciaccia Frita

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O Festival Fried Ciaccia tem raízes profundas na comunidade de Fighille.
Nascido em 1970, este festival tornou-se ao longo dos anos um evento tradicional e muito aguardado, atraindo não só residentes locais, mas também visitantes de toda a região e não só.
O coração da festa é o primeiro domingo de outubro, um dia que marca não só a celebração da festa do santo padroeiro da Paróquia de San Michele Arcangelo, mas também um momento de alegria e convívio para toda a comunidade.
O ambiente é animado e festivo, com as ruas da vila animadas por barracas coloridas, música tradicional e aromas convidativos flutuando no ar
A área do festival está estrategicamente localizada ao lado da Igreja Matriz, que está localizada na parte mais antiga e evocativa da cidade.
Este local não é acidental, mas representa uma ligação profunda com as tradições religiosas e culturais da comunidade.
O festival não é apenas um momento de alegria e celebração, mas também uma oportunidade para fortalecer o sentimento de pertencimento e compartilhamento entre os moradores.
O prato principal desta festa é a “ciaccia fritta”, uma antiga receita tradicional da Úmbria: um tipo de pão achatado, preparado com farinha, água, sal e fermento, que é frito até dourar e ficar crocante.
Durante o festival, os visitantes podem saborear ciaccia frita em múltiplas variações, acompanhada de frios, queijos e outras iguarias locais.
Durante o festival há eventos culturais, shows folclóricos, exposições de arte e artesanato local, que tornam o ambiente ainda mais rico e envolvente.