A oliveira é a planta que delineia as nossas colinas e define o panorama umbro de forma única e distintiva.

As oliveiras criaram a imagem da “Úmbria, coração verde da Itália” desde o final do século XX, encantando viajantes de toda a Europa em seus Grand Tours, que reconheciam nossa região pelas características das oliveiras.

O azeite de oliva é um produto cultural com grande valor simbólico e religioso, utilizado como condimento, para cuidados com o corpo, como combustível para lampiões e em liturgias. Ele conta ritos e tradições familiares que são transmitidos de geração em geração há séculos.

A Festa dos “Frantoi Aperti”

No final de outubro e início de novembro, na Úmbria, é o momento mágico da colheita das azeitonas, que ainda une as famílias, dos pequenos aos grandes, todos equipados com toalhas e rastelos para a colheita manual.

Frantoi Aperti é a maior festa do azeite da Itália, organizada pela Estrada do Azeite DOP da Úmbria. Durante cinco fins de semana, no final de outubro e ao longo de novembro, as fazendas produtoras de azeite (“frantoi”) abrem suas portas, permitindo visitas enquanto estão em plena atividade de extração das azeitonas. Cada produtor de azeite (“frantoiano”) participante do evento está disponível para explicar a história e o processo atual de extração do ouro umbro, além de oferecer uma degustação da tradicional “bruschetta” com azeite recém-extraído.

O evento inclui não apenas a degustação obrigatória da bruschetta, mas também eventos musicais nas fazendas (‘frantoi’), visitas guiadas aos vilarejos entre paisagens de oliveiras, passeios a pé e de bicicleta, e visitas às Oliveiras Seculares da Úmbria.

Este evento é uma oportunidade ideal para redescobrir e participar de um momento ritualístico mágico, que certamente você terá ouvido falar através dos relatos de seus avós!