A experiência
A experiência em Valnerina
A Valnerina umbra é a área que se conservou de maneira mais intacta e genuína, comparada às tradições do passado, de toda a região da Úmbria. Com sua grande abundância de bosques e espaços naturais, a riqueza da água e a persistência de vilarejos não devastados pela industrialização, permite viver experiências suspensas num tempo de outrora, com a possibilidade de conseguir estabelecer uma verdadeira conexão com as próprias origens. Em poucos dias, queremos dar a você um gostinho desse território, assim chamado porque se encontra próximo ao Rio Nera. Oferece muitas cidadezinhas e vilarejos situados no alto ou construídos na planície, mas todos historicamente protegidos pelos muros da cidade ou torres, e apresentam alguns elementos destas fortificações e proteções. Escolhemos levá-lo a Vallo di Nera porque conserva intacta a estrutura urbanística medieval, onde são visíveis as casas de pedra, partes das muralhas e das torres. Queremos levá-lo a Rasiglia, o vilarejo dos riachos. Moinhos, canais, um tanque grande quanto uma praça formam um museu a céu aberto, e o chiado característico da água o acompanha constantemente entre as casas de pedra.
Em comprimidos
Itinerário
Vallo di Nera
Manhã
Vallo di Nera é uma cidade italiana de 335 habitantes situada no alto de uma colina aberta de Valnerina, o vale do Rio Nera. Graças às suas características históricas e paisagísticas, recebeu diversos reconhecimentos. É um dos Vilarejos mais bonitos da Itália, Bandeira Laranja do Touring Club Italiano, Cidade Amiga das Abelhas e Cidade do Tartufo. É um verdadeiro vilarejo-monumento: as casas de pedra são as antigas muralhas e torres da cidade, e conserva intacta a sua estrutura urbanística medieval, com vielas estreitas coroadas por arcos. Entre os edifícios de maior relevância, estão: a antiga igreja de Santa Maria, riquíssima em antigos afrescos que contam a história da comunidade entre a Idade Média e o século XVI. Você irá visitar a Casa dos Relatos, coração da pesquisa e da documentação sobre a tradição oral de Valnerina, para descobrir uma verdadeira antologia da cultura popular, de seus ritmos e valores na maravilhosa estrutura linear, verdadeiro armário da memória animado por narradores que contarão uma terra cheia de tradições e de profissões.
Se a sua viagem for em junho, será possível participar da festividade “Fior di Cacio”, dedicada aos bens alimentares dos produtores locais e às criações de artesanato típicas do território.
Endereço: Piazza San Giovanni, 1, Vallo di Nera (PG)
Descobrindo as delícias das pastagens de Valnerina
Tarde
Durante o almoço, você irá experimentar as comidas típicas feitas em casa de Valnerina em uma fazenda do território, como o queijo pecorino e a ricota salgada, produzida por criadores de vacas que usam somente o próprio leite, criando seus rebanhos nos campos de Valnerina durante o ano inteiro. Depois da degustação, você irá visitar Scheggino, um pequeno vilarejo que dá para as margens do Rio Nera.
Sant’Anatolia di Narco
Manhã
O Museu do Cânhamo de Sant’Anatolia di Narco é um lugar de encontro, troca de práticas e transmissão de competências, em que o projeto têxtil, fulcro da experiência didática, constrói uma oportunidade de diálogo entre instituições, novas gerações de profissionais da museologia, detentores da tradição e aprendizes de tecelão.
Através da prática e da reflexão sobre a tecelagem, constroem-se roteiros de reelaboração criativa patrimonial, experimentam-se formas de paisagens ligadas ao ciclo do cânhamo e incentivam-se novas técnicas e tecnologias.
Depois da visita guiada, você participará de uma oficina dedicada aos múltiplos usos desse cultivo, que a comunidade local continua a passar de geração em geração.
Sant’Anatolia di Narco
Tarde
Durante a trilha urbana, você descobrirá as igrejas e os castelos de Sant’Anatolia di Narco: do castelo de Caso até o Piano delle Melette. Durante a visita guiada na Igreja de Nossa Senhora das Graças e à Igreja de Santa Cristina, você irá conhecer o território através de curiosidades, histórias, fábulas e relatos tradicionais.
Endereço: Piazza del Comune Vecchio, 1 06040 – Sant’Anatolia di Narco (PG)
Rasiglia e as águas
Manhã
Você irá visitar Rasiglia, o “vilarejo sobre as águas”. Esta cidadezinha, descoberta pelo turismo somente nos últimos anos, conserva as características típicas de um vilarejo medieval, recolhendo-se em uma estrutura que lembra um anfiteatro. É rica em atravessamentos entre as ruas do lugar e as nascentes: passeando pelas pitorescas vielas do centro, é impossível não se encantar com os cursos de águas que atravessam o povoado, o que faz com que seja único e fascinante, como um pequeno presépio.
Endereço: Rasiglia (PG)
Caça à trufa: os frutos da terra
Tarde
A trufa se esconde nas pitorescas paisagens. Vasculhar o terreno e aprender os segredos de uma “caça” sem tempo é a experiência definitiva para quem ama compreender o percurso de uma comida preciosa, desde sua origem até o prato.
Um tesouro que atrai caçadores à sua procura desde a antiguidade, onde se deixam guiar através da caça sensorial do mestre “tartufaio” e de seu fiel cão.
Você irá aprender a caminhar pelo bosque e a reconhecer as “tartufaie”: aguce o olfato, a vista e o tato nessa procura por uma das comidas mais premiadas do mundo. Desfrute de uma paisagem pitoresca, mergulhado no verde das colinas do Vale do Menotre.
Uma experiência a ser lembrada, graças também a todos os produtos que você levar para a sua casa. Tire um tempo para si e absorva os perfumes da natureza em uma das paisagens mais bonitas da Úmbria. À noite, será possível também organizar um jantar à base de trufa.
Endereço: Variabile, valle del Menotre
Deixe-se guiar na sua jornada rumo às Raízes
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