A experiência
À mesa na Úmbria!
Azeite de oliva, vinho, tartufo, lesmas, frutas antigas e açafrão são ingredientes que contam uma história de muitos séculos atrás. São ingredientes locais e habilidades de cultivo, colheita ou pesquisa e transformações transmitidas de geração em geração.
São esses sabores e perfumes que contam a história do território umbro, e que propomos como uma descoberta das raízes, sejam próximas ou distantes, em uma lembrança viva ou relatos familiares…
Em comprimidos
Itinerário
Trevi
À tarde, iremos visitar o vilarejo de Trevi e o Museu da Civilização das Oliveiras com um guia local. Rodeada por oliveiras exuberantes, Trevi é renomeada por sua milenária tradição ligada à produção do azeite de oliva.
Ao final da visita guiada, iremos conduzir uma oficina nos espaços interiores do museu.
Depois do almoço, visitação com degustação em uma fazenda histórica.
No fim da tarde, iremos jantar no pequeno restaurante de uma fazenda que cria, produz e leva até a mesa a sua produção de lesmas, especialidade culinária do território de Trevi.
Endereço: Trevi, Umbria, Italia
Montefalco
Visita guiada no vilarejo de Montefalco com guia local. Saindo da Piazza del Comune, coração pulsante do vilarejo, você irá visitar a Igreja de São Francisco com os célebres afrescos de Benozzo Gozzoli e o “Nascimento do Menino Jesus” de Pietro Vannucci, o Perugino. Seguindo pelas ruas de paralelepípedos, você irá explorar pelas muralhas medievais, as Igrejas de Santo Agostinho e Santa Clara, até chegar ao assim chamado “Belvedere” (“panorama”), um verdadeiro terraço natural, perfeito para desfrutar de uma vista panorâmica dos vinhedos circundantes.
Endereço: Piazza del Comune, Montefalco, PG, Italia
Montefalco – Degustação de Sagrantino
No final do passeio no vilarejo, iremos até uma vinícola local para conhecer as várias fases de produção do vinho, do ciclo vital das videiras e das diferentes técnicas de vinificação que levaram esse pequeno vilarejo à fama internacional. Em seguida, degustação de vinhos.
Endereço: Montefalco, PG, Italia
San Lorenzo di Lerchi – Fundação Arqueológica Arbórea
Você irá visitar o pomar da Arqueologia Arbórea, extraordinário patrimônio genético e cultural, um tesouro vivo da biodiversidade. A Fundação conta com cerca de 400 variedades de frutas e mantém vivas tradições, usos populares e sistemas de cultivo nos campos da Úmbria.
Endereço: San Lorenzo di Lerchi, PG, Italia
Città di Castello
Depois de um passeio no vilarejo, você poderá jantar em um restaurante típico.
Endereço: Città di Castello, PG, Italia
Garavelle
Pela manhã, você irá visitar o Centro de Tradições Populares de Garavelle: esse museu etnográfico restitui uma precisa imagem das condições sociais da vida no passado, graças à sua museografia.
Endereço: Città di Castello, Garavelle, PG, Italia
Caça ao Tartufo
À tarde, caça ao tartufo nos bosques de Città di Castello, guiados por caçadores de tartufos experientes e seus cães adestrados Depois da aventureira busca pelo ouro negro da Úmbria, haverá um jantar para degustar os pratos da tradição à base de tartufo.
Endereço: Città di Castello, PG, Italia
Città della Pieve
Transfer para Città della Pieve e pernoite.
Endereço: Città della Pieve, PG, Italia
Città della Pieve
Manhã de visitação ao vilarejo de Città della Pieve em companhia da Associação Ente Palio dei Terzieri, que em todos os meses de agosto, graças à procissão histórica do Palio, renova a atmosfera renascentista da cidade. O seu passeio no vilarejo terminará no Oratório de Santa Maria dos Brancos, com o grande afresco “Adoração dos Magos”, obra-prima de Perugino, o mestre de Rafael, nascido em Città della Pieve.
O almoço previsto para o dia irá levá-lo a descobrir os usos na culinária do açafrão, cultivado pelo menos desde 1279.
Endereço: Città della Pieve, PG, Italia
Deixe-se guiar na sua jornada rumo às Raízes
Não perca a oportunidade de explorar os locais que marcaram as suas origens, solicite um roteiro à sua medida sem compromisso.
